Restaurante La Fonda de Utopía

HORARIOS
DESAYUNOS De 08,30 a 11, 30 Horas
ALMUERZOS De 13,00 a 15,45 Horas
CENAS De 20,30 a 23,30 Horas

CONCIERTOS

ESPECTÁCULOS

CABARETS

Dan comienzo entre 11,30 y 12 Horas

La calidad de la gastronomía del Hotel Utopia le ha hecho merecedor de importantes galardones en revistas y guías del prestigio de GOURMETUR o la GUÍA MICHELÍN que ha concedido, en sus cuatro últimas ediciones, tres casitas en rojo al Hotel Utopía: la mayor distinción de este tipo alcanzada por un Hotel-Restaurante en Cádiz.

 LA CARTA

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Se basa en la cocina de mercado en torno a la tradición y modernidad de la mejor gastronomía española e internacional.

 

LOS GUISOS

Antiguas recetas de guisos, como las Patatas con Pulpo o las Pochas Frescas de Navarra, junto a guisos propios como los Mejillones con Fideos gordos al puerro y la pimienta o la más que original Sopa fría de Pepino con hierbabuena sin hierbabuena.

 

LAS ENSALADAS Y ENTRANTES

Sus explosivas y creativas ensaladas, las mejores chacinas de León, con la Cecina siempre como referente gastronómico de primera magnitud.

 

LOS PESCADOS

Es ya un clásico su receta de Bacalao al Pimentón o su Rape del Cantábrico y, sobre todo, su afamado Atún y Chocolate.

 

LAS CARNES

La selección de cortes de carne roja de buey con su extraordinario Solomillo de Novillo Argentino, y sus recetas extraidas de la tradición como el Tournedó Rossini, las Bolas de Canela de la antigua Constantinopla o nuevas como el Foie con Chocolateo la ternera a la cerveza negra

 

LOS POSTRES

Toda la repostería es propia, creada por la Cheff Ingar Bermejo que dirige los fogones y vuelca en ellos su larga experiencia en un trabajo en equipo con el Creador de Utopía, Miguel Ángel Fernández. 

LOS MENÚS DEGUSTACIÓN

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Son también muy valorados sus ya famosos Menús Degustación que cambian cada día e incorporan cinco de los mejores platos de la Fonda junto a creativas sugerencias de los Cheffs.

 

LAS TAPAS 

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Una selección de tapas creadas por Utopía, muy cuidadas en la calidad de su producto y en su elaboración, para paladares exigentes y divertidos y en una gama de precio entre 2 y 4,50 €

 

MENÚ ESPECIAL ALMUERZO SÁBADO Y DOMINGO

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TODOS LOS ALMUERZOS DE SÁBADO Y DOMINGO

4 Platos

 

Sólo Sábado y Domingo 28€/persona  

POR SÓLO 28 €

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EL SERVICIO

En definitiva, un amplio abanico de encuentros y sorpresas gastronómicas, servido con profesionalidad y simpatía, que faculta revivir la experiencia del disfrute de la cultura, la música y la gastronomía dentro de un espacio único en el que los detalles se cuidan hasta el punto de que la vajilla de hilo de plata que espera a los comensales es la que fué diseñada en 1934 para la Primera Clase del mítico Queen Mary.