EL CORAZÓN LOCO DE JOSÉ ANDRÉS

JOSE ANDRÉS

es el español más influyente en los Estados Unidos, el Cheff número uno de USA, el que ha introducido la cocina española en los hogares de Norteamérica, el jamón ibérico en los paladares del ensueño, destronando al caviar de su primacía

 

JOSE ANDRÉS

ha creado diez restaurantes y proyectos en los Estados Unidos. todos diferentes, absolutamente excitantes y singulares, que le han llevado no sólo a líder como cocinero, sino incluso a ser el único español incluido en la lista de los 100 personajes más influyentes del mundo que acaba de publicar la revista Time, otorgándole el puesto 21

 

JOSE ANDRÉS

es desde hace muchos años nuestro amigo.

Admira, defiende y ayuda a Utopía, porque está hecha con las mismas urdimbres de su vida: luchar sin descanso para acercar las utopías a nuestras vidas.

 

JOSE ANDRÉS

es... un bolero.

 

EL BOLERO CORAZON LOCO DE JOSE ANDRÉS


No te puedo comprender

Jose Andrés loco

no te puedo comprender

y ellas tampoco.

 

Yo no me puedo explicar

como puedes cocinar

tranquilamente,

yo no puedo comprender

como puedes atender

diez cocinas a la vez

y no estar loco.

Merezco una explicación

porque es imposible

seguir con las diez.

 

Aquí va mi explicación,

pues me llaman sin razón,

Jose Andrés loco,

una es el sabor de siempre

al que quise desde niño

cocinando sin cesar.

 

Otras son amor prohibido,

las cocinas de vanguardia

que nunca renunciare

y ahora puedes tú saber

cómo se pueden querer

diez cocinas a la vez

y no estar loco.

 

Aun doy mas explicación

pues me llaman sin razón,

Jose Andrés loco.

Soy amigo del amigo

compañeros de mi vida

esposo y padre a la vez.

 

Otras son amor prohibido

la cocina de mi España

que nunca renunciaré

y ahora puedes tú saber

cómo se pueden querer

diez cocinas a la vez

y no estar loco

y no estar loco

y no estar loco

 

Tu amigo, Miguel Ángel Fernández